ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
ਭਾਰਤੀ ਮੂਲ ਦਾ ਸ਼ੈੱਫ ਵਾਲਿਸ ਫਰਾਂਸਿਸ, ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ
ਸ਼ੈੱਫ ਵਾਲਿਸ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
-
ਨਿਊ ਇੰਡੀਆ ਅਬਰੋਡ ਨੈਟਵਰਕ - Wed, 24, Sep 2025
- 13:54 EDT
- 19
ਭਾਰਤੀ ਮੂਲ ਦਾ ਸ਼ੈੱਫ ਵਾਲਿਸ ਫਰਾਂਸਿਸ, ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ / Courtesy
ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੇ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਰੂਹ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਨੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੀਲ ਪੱਥਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਭਾਰਤੀ ਮੂਲ ਦੇ ਵਾਲਿਸ ਫਰਾਂਸਿਸ ਨੂੰ ਵੱਕਾਰੀ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਸ਼ੈੱਫ ਵਾਲਿਸ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਸਨੂੰ ਅਕਸਰ "ਰਸੋਈ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਨੱਕ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਉਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੋਂ ਖਾਸ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਉਸਦੇ ਪਕਵਾਨ ਭਾਰਤੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿੱਚ ਹਨ ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਧੁਨਿਕ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਸੁਆਦ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਰੂਹ ਨੇ ਆਧੁਨਿਕ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਦਾ ਚਿਹਰਾ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਲੈਂਬ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਪੰਜਾਬੀ ਪਨੀਰ ਵਰਗੇ ਕਲਾਸਿਕ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਅਤੇ ਪਾਲੋ ਆਲਟੋ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਭੀੜ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਸ਼ੈੱਫ ਵਾਲਿਸ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਸਾਡੇ ਸਫ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮੀਲ ਪੱਥਰ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਮਾਨਤਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਰੇਕ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਮੋੜ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਅਤੇ ਯਾਦਗਾਰੀ ਭੋਜਨ ਅਨੁਭਵ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।"
ਸ਼ੈੱਫ ਵਾਲਿਸ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ ਰੂਹ ਲਗਾਤਾਰ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਕਲਾ ਅਤੇ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਨਾਲ ਨਵੀਆਂ ਉਚਾਈਆਂ 'ਤੇ ਲੈ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
Related
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
E Paper
Video
Comments
Start the conversation
Become a member of New India Abroad to start commenting.
Sign Up Now
Already have an account? Login