ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
ભારતીય-અમેરિકન ફ્રેન્ચાઇઝીએ પેરન્ટ કંપની બ્રિક્સ હોલ્ડિંગ્સનું સંચાલન હસ્તગત કર્યું.
બે દાયકા પહેલા કિશોર વેઈટર તરીકે શરૂઆત કરનાર અમોલ કોહલી હવે બ્રિક્સ હોલ્ડિંગ્સના મલ્ટી-બ્રાન્ડ પોર્ટફોલિયોનું નેતૃત્વ કરે છે, જે એક દુર્લભ ફ્રેન્ચાઈઝી-આગેવાનીવાળા ટેકઓવરમાં છે.
-
1759163132.png)
અનુષ્કા પાઠક - Tue, 07, Oct 2025
- 02:05 EDT
- 15
ફ્રેન્ડલીઝના મલ્ટિ-યુનિટ ફ્રેન્ચાઇઝી અને અમોલ કોહલી / Friendly's, Amol Kohli via LinkedIn
ભારતીય-અમેરિકન ઉદ્યોગસાહસિક અને ફ્રેન્ડલીઝના મલ્ટિ-યુનિટ ફ્રેન્ચાઇઝી અમોલ કોહલીએ ફેમિલી રેસ્ટોરન્ટ ચેઇનની પેરન્ટ કંપની બ્રિક્સ હોલ્ડિંગ્સનું અધિગ્રહણ કર્યું છે, જે ફ્રેન્ચાઇઝી દ્વારા સંચાલિત થતા રેસ્ટોરન્ટ જૂથો તરફના વધતા વલણને દર્શાવે છે.
જુલાઈ 2025માં જાહેર થયેલા અને કોહલીની રોકાણ કંપની લેગસી બ્રાન્ડ્સ ઇન્ટરનેશનલ દ્વારા પૂર્ણ થયેલા આ અધિગ્રહણમાં તેમને બ્રિક્સના બોર્ડના ચેરમેન તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા છે, જ્યારે તેઓ પોતાના ફ્રેન્ડલીઝ ફ્રેન્ચાઇઝીઝનું સંચાલન ચાલુ રાખશે. તેઓ બ્રિક્સની વ્યૂહાત્મક દિશા નક્કી કરશે, જ્યારે સીઈઓ શેરિફ મિટ્યાસ રોજિંદા કામગીરીનું સંચાલન કરશે. બ્રિક્સ હોલ્ડિંગ્સ ફ્રેન્ડલીઝ, ક્લીન જ્યૂસ, રેડ મેન્ગો, ઓરેન્જ લીફ, સ્મૂધી ફેક્ટરી + કિચન, હમ્બલ ડોનટ કો. અને સૂપર સલાડ જેવી વિવિધ બ્રાન્ડ્સનું સંચાલન કરે છે.
કોહલી, જેમણે 15 વર્ષની ઉંમરે ફિલાડેલ્ફિયા નજીક ફ્રેન્ડલીઝ રેસ્ટોરન્ટમાં વેઇટર તરીકે કારકિર્દીની શરૂઆત કરી હતી, હાલમાં પૂર્વ કિનારે 30થી વધુ ફ્રેન્ડલીઝ લોકેશન્સના માલિક છે. તેમણે કલાકના 5 ડોલરના પગારે ટેબલ પરોસવા, રસોઈ બનાવવા, વાસણો ધોવા અને આઇસક્રીમ પીરસવાનું શરૂ કર્યું હતું. આ પ્રારંભિક અનુભવોએ તેમને પેરોલ, ખાદ્ય ખર્ચ અને સંચાલનની મૂળભૂત બાબતો શીખવી.
ડ્રેક્સેલ યુનિવર્સિટીમાંથી ફાઇનાન્સ અને માર્કેટિંગની ડિગ્રી મેળવ્યા બાદ, કોહલીએ થોડા સમય માટે વોલ સ્ટ્રીટમાં કારકિર્દી બનાવવાનું વિચાર્યું, પરંતુ પાછળથી હોસ્પિટાલિટી ક્ષેત્રે પાછા ફર્યા. એક પૂર્વ સુપરવાઇઝરે તેમને ફ્રેન્ડલીઝના અનેક સ્થળોએ મેનેજમેન્ટની ભૂમિકા ઓફર કરી, જેણે 16 વર્ષની કારકિર્દીને વેગ આપ્યો, જેમાં તેમણે સંઘર્ષ કરતા યુનિટ્સને પુનર્જનન આપ્યું અને બહુ-રાજ્ય ફ્રેન્ચાઇઝ પોર્ટફોલિયો બનાવ્યો.
"ફ્રેન્ડલીઝ મારા જીવનનો ભાગ 15 વર્ષની ઉંમરથી છે. મેં બ્રેકફાસ્ટ ટેબલ વેઇટર તરીકે શરૂઆત કરી, જે 16 વર્ષમાં માલિકી, સંચાલન, વિકાસ અને અનેક સ્થળોની દેખરેખમાં વિકસી. હું બ્રિક્સ હોલ્ડિંગ્સની માલિકીના આ નવા અધ્યાયમાં આને આગલા સ્તરે લઈ જવાની યોજના ધરાવું છું, જેથી અમારા તમામ ફ્રેન્ચાઇઝ નેટવર્ક અને સિસ્ટમ્સનું કદ, સ્કેલ અને ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર વધે," એમ કોહલીએ જણાવ્યું.
"અમોલ બ્રિક્સ હોલ્ડિંગ્સની માલિકી માટે આદર્શ ઉમેદવાર છે. તેમની પાસે ફ્રેન્ડલીઝ પ્રત્યેની સફળતા અને સમર્પણનો લાંબો ઇતિહાસ છે. રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગમાં તેમનો વ્યાપક અનુભવ અને મલ્ટિ-બ્રાન્ડ ફ્રેન્ચાઇઝિંગ સિસ્ટમ્સ અને વિકાસની ઊંડી સમજ બ્રિક્સ બ્રાન્ડ્સ અને તેના ફ્રેન્ચાઇઝીઝના સતત વિકાસમાં ખૂબ યોગદાન આપશે," એમ જેએએમસીઓ ઇન્ટરેસ્ટ્સ એલએલસીના મેનેજિંગ મેમ્બર જોન એન્ટિઓકોએ જણાવ્યું.
એક સત્તાવાર નિવેદન મુજબ, કોહલી દેશભરમાં બ્રિક્સની તમામ બ્રાન્ડ્સનો વિકાસ કરવાની યોજના ધરાવે છે. ખાસ કરીને, તેઓ ફ્રેન્ડલીઝ બ્રાન્ડના જ્યોર્જિયા, કેરોલિનાસ અને ટેક્સાસ જેવા લક્ષિત બજારોમાં તાત્કાલિક વિસ્તરણ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે.
કોહલીએ જણાવ્યું કે પડકારો તકોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. "મારું પ્રાથમિક લક્ષ્ય બ્રાન્ડ્સને કુદરતી રીતે વધારવાનું છે, અને પછી વ્યૂહાત્મક અધિગ્રહણો પર ધ્યાન આપવું જ્યાં તે સમજદારીભર્યું હોય," એમ તેમણે જણાવ્યું, જેમાં તેમની "નો શાર્પ ટર્ન્સ" ફિલસૂફીનું વર્ણન કર્યું, જે સ્થિર વિસ્તરણ અને ફ્રેન્ચાઇઝી સંરેખણ પર કેન્દ્રિત છે.
ઉદ્યોગ વિશ્લેષકો કોહલીના બ્રિક્સના અધિગ્રહણને ફ્રેન્ચાઇઝી-સંચાલિત એકીકરણના કેસ સ્ટડી તરીકે જુએ છે—જ્યાં સંચાલન કુશળતા માલિકી અને વ્યૂહાત્મક પ્રભાવમાં અનુવાદિત થાય છે.
Related
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
E Paper
Video
Comments
Start the conversation
Become a member of New India Abroad to start commenting.
Sign Up Now
Already have an account? Login