ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
રેડમન્ડની ભારતીય રેસ્ટોરન્ટના હોલિડે મીલ સાથે જોડાયેલી બીમારીનો પ્રકોપ
બીમારીના લક્ષણો ૨૮ અને ૨૯ નવેમ્બર વચ્ચે શરૂ થયા હતા, જેમાં ઝાડા, પેટમાં દુખાવો, ઉબકા, ઊલટી, થાક, માથાનો દુખાવો અને શરીરમાં દુખાવો સામેલ છે.
-
17494975061757083828.png)
માલવિકા ચૌધરી - Thu, 11, Dec 2025
- 07:32 EST
- 36
Kanishka Cuisine of India / Instagram/ Kanishka Cuisine of India
કિંગ કાઉન્ટીના જાહેર આરોગ્ય અધિકારીઓ રેડમન્ડ આધારિત ભારતીય રેસ્ટોરન્ટના થેંક્સગિવિંગ ઓફરિંગના ભાગરૂપે પીરસવામાં આવેલા ભોજન સાથે સંકળાયેલા પેટની બીમારીના પ્રકોપની તપાસ કરી રહ્યા છે.
આ બીમારીઓ કનિષ્ક ક્યુઝિન ઓફ ઈન્ડિયાના “ફ્યુઝન થેંક્સગિવિંગ ફીસ્ટ” સાથે જોડાયેલી છે, જે ૨૭ અને ૨૮ નવેમ્બરે પિકઅપ અને ડિલિવરી માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું. ઓછામાં ઓછા ૩૫ લોકોએ બીમાર પડવાની જાણ કરી છે, જોકે કોઈ હોસ્પિટલમાં દાખલ અથવા મૃત્યુના કેસ નોંધાયા નથી.
અધિકારીઓના જણાવ્યા અનુસાર, બીમારીના લક્ષણો ૨૮ અને ૨૯ નવેમ્બર વચ્ચે શરૂ થયા હતા, જેમાં ઝાડા, પેટમાં દુખાવો, ઉબકા, ઊલટી, થાક, માથાનો દુખાવો અને શરીરમાં દુખાવો સામેલ છે.
આરોગ્ય અધિકારીઓએ જણાવ્યું કે બીમારીની પેટર્ન બેક્ટેરિયલ ટોક્સિન્સ સાથે સુસંગત છે, જે ભોજનને અસુરક્ષિત તાપમાને રાખવાથી ઉત્પન્ન થઈ શકે છે.
ચાર વ્યક્તિઓના લેબોરેટરી ટેસ્ટ નોરોવાયરસ, સાલ્મોનેલા અને શિગા ટોક્સિન ઉત્પાદક ઈ. કોલાઈ માટે નેગેટિવ આવ્યા હતા, પરંતુ આ ટેસ્ટ બેસિલસ સેરિયસ અથવા ક્લોસ્ટ્રિડિયમ પર્ફ્રિન્જન્સ જેવા ટોક્સિન ઉત્પાદક બેક્ટેરિયાને શોધી શકતા નથી.
અધિકારીઓએ નોંધ્યું કે જ્યારે દર્દીઓ તબીબી સારવાર માટે જાય ત્યારે ટોક્સિન ઉત્પાદક બેક્ટેરિયા અનેકવાર શોધાતા નથી.
જાહેર આરોગ્ય નિરીક્ષકોએ ૨ ડિસેમ્બરે રેસ્ટોરન્ટના સિયેટલ સ્થળે (૧૫૩૪ ૧સ્ટ એવન્યુ એસ) મુલાકાત લીધી અને ભોજન સુરક્ષાના અનેક ઉલ્લંઘનો નોંધ્યા. નિરીક્ષણ અહેવાલ અનુસાર, સ્થળ પર નિયમિત મેનુ અને હોલિડે ફીસ્ટ માટેના મોટા પ્રમાણમાં ભોજનને સુરક્ષિત રીતે તૈયાર કરવા માટે પૂરતી જગ્યા અથવા સાધનો નહોતા.
તપાસકર્તાઓએ અયોગ્ય ઠંડક પદ્ધતિઓ અને રેફ્રિજરેશનની જરૂરિયાતવાળા ભોજનને રૂમ તાપમાને રાખવાનું પણ જોયું. કર્મચારીઓને સુરક્ષિત ઠંડક પદ્ધતિઓ વિશે સૂચના આપવામાં આવી અને ઉત્પાદનમાં કોઈ અસ્થાયી વધારો મંજૂર મર્યાદામાં રહે તેની યાદ અપાઈ.
૪ ડિસેમ્બરે કરાયેલી ફોલો-અપ નિરીક્ષણમાં અસુરક્ષિત ઠંડક અને સંગ્રહ પદ્ધતિઓ ચાલુ હોવાનું જણાયું. જાહેર આરોગ્યએ ઉલ્લંઘનો સુધારાય ત્યાં સુધી રેસ્ટોરન્ટને બંધ કરી દીધી. બંધ દરમિયાન, સ્થળે અસુરક્ષિત ભોજન નાશ કરવામાં આવ્યું અને કર્મચારીઓને સુરક્ષિત ભોજન હેન્ડલિંગમાં પુનઃતાલીમ આપવાની પ્રતિબદ્ધતા દર્શાવી.
કનિષ્ક ક્યુઝિન ઓફ ઈન્ડિયા એક જૂની ભારતીય ડાઇનિંગ ગ્રુપનો ભાગ છે, જે સિયેટલ અને ઈસ્ટસાઇડમાં સ્થળો ધરાવે છે અને ઉત્તર ભારતીય વાનગીઓ તેમજ વ્યાપક કેટરિંગ માટે જાણીતી છે. તેના થેંક્સગિવિંગ મીલ્સને અગાઉ ફ્યુઝન-સ્ટાઇલ હોલિડે સ્પેશિયલ તરીકે પ્રમોટ કરવામાં આવ્યા હતા.
આરોગ્ય અધિકારીઓએ જણાવ્યું કે પ્રકોપ સમાપ્ત થયો લાગે છે, પરંતુ તપાસ ચાલુ છે કારણ કે મુલાકાતો ચાલુ છે અને થેંક્સગિવિંગ મીલ સાથે જોડાયેલી ભોજન હેન્ડલિંગ સ્થિતિઓનું વધુ મૂલ્યાંકન કરવામાં આવી રહ્યું છે.
Related
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
E Paper
Video
Comments
Start the conversation
Become a member of New India Abroad to start commenting.
Sign Up Now
Already have an account? Login