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इलिनॉय के उपनगर में भारतीय रेस्टोरेंट ‘इंडियाना किचन’ की शुरुआत
रेस्टोरेंट अगले कुछ हफ्तों में आम लोगों के लिए पूरी तरह खुल जाएगा। यहां भारतीय खाना, कॉकटेल और छोटे-बड़े कार्यक्रमों के लिए बैंक्वेट सेवाएं उपलब्ध होंगी।
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वरिष्ठ संवाददाता - Thu, 21, May 2026
- 08:00 EDT
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उद्घाटन समारोह में उपस्थित लोग फोटो खिंचवाते हुए / Asian Media USA
इंडियाना किचन, लॉन्ज, बार एंड बैक्वेट का उद्घाटन 15 मई 2026 को इलिनॉय के शॉम्बर्ग शहर में किया गया। भव्य उद्घाटन समारोह में राजनयिक, नेता, कारोबारी और भारतीय-अमेरिकी समुदाय के कई लोग शामिल हुए। 22,000 वर्ग फुट में बने इस नए स्थल की शुरुआत पारंपरिक दीप प्रज्वलन और समृद्धि की प्रार्थना के साथ हुई। इस कार्यक्रम की मेजबानी प्रिया शिवकुमार और रेस्टोरेंट कारोबारी शिवकुमार राजारथिनम ने की।
समारोह में अमेरिकी सांसद राजा कृष्णमूर्ति और जोनाथन जैक्सन मौजूद रहे। इसके अलावा शिकागो में भारत के कॉन्सुल जनरल सोमनाथ घोष, चीन के कॉन्सुल जनरल वांग बाओडोंग और कुक काउंटी कमिश्नर केविन मॉरिसन भी शामिल हुए। कार्यक्रम में बोलते हुए राजारथिनम ने कहा कि इंडियाना सिर्फ एक रेस्टोरेंट नहीं, बल्कि एक एक्सपीरियंस सेंटर है। उन्होंने बताया कि इस परियोजना को पूरा होने में करीब 15 महीने लगे और इसका उद्देश्य शिकागो इलाके में एक प्रीमियम भारतीय डाइनिंग डेस्टिनेशन बनाना था।रेस्टोरेंट में उत्तर और दक्षिण भारतीय खाने को आधुनिक अंदाज और फ्यूजन स्टाइल के साथ पेश किया गया है, ताकि भारतीय-अमेरिकी लोगों के साथ-साथ दूसरे अमेरिकी ग्राहक भी आकर्षित हों। एग्जीक्यूटिव शेफ जेसु सैंटियागु लैम्बर्ट ने कार्यक्रम के दौरान मेहमानों को कई खास डिशेज से परिचित कराया। इनमें कटहल से बना वेजिटेरियन गलौटी टैको, चिकन 65 विद स्क्रैम्बल्ड एग, अलग-अलग स्टाइल में तैयार इंडियाना लॉब्स्टर, वेडिंग गोट बिरयानी, चेट्टीनाड पेपर चिकन, गोदावरी गोई फ्राई, स्मोक्ड जामुन और अमेरिकी कॉबलर डेजर्ट से प्रेरित कुबानी का मीठा शामिल थे।
जनरल मैनेजर सत कुमार दराज ने कहा कि इस रेस्टोरेंट की सोच परंपरा और नए प्रयोगों को साथ लाने की रही है। इस जगह में लाउंज, बार, बैंक्वेट हॉल और बड़े डाइनिंग एरिया बनाए गए हैं। यह वुडफील्ड मॉल के पास स्थित है। कार्यक्रम में लाइव मनोरंजन और फैशन शो भी हुआ। डिजाइनर नाम जे के फैशन शो के साथ सैक्सोफोन कलाकार फेमी ओगेबुले ने प्रस्तुति दी जबकि मॉडल्स ने डिजाइनर कपड़ों का प्रदर्शन किया।
सांसद जोनाथन जैक्सन ने परिवार की मेहनत और सांस्कृतिक विविधता को बढ़ावा देने के प्रयासों की सराहना की। भारत के कॉन्सुल जनरल सोमनाथ घोष ने अमेरिकी अर्थव्यवस्था और रोजगार में भारतीय समुदाय के योगदान की तारीफ की। फ्लोरिडा के आर्किटेक्ट सनी ने कहा कि इस जगह ने पहले इस्तेमाल न होने वाले बैंक्वेट स्पेस को एक आधुनिक हॉस्पिटैलिटी सेंटर में बदल दिया है।
इस प्रॉपर्टी को हासिल करने में मदद करने वाले रियल एस्टेट प्रोफेशनल कैथी थोराट ने कहा कि उन्हें विश्वास है कि यह रेस्टोरेंट इलाके का बड़ा आकर्षण बनेगा। पादरी केंट मुनी ने कार्यक्रम में प्रार्थना की और समुदायों को जोड़ने की अहमियत पर बात की। कमिश्नर केविन मॉरिसन ने भी लॉन्च के दौरान खाने और मेहमाननवाजी की तारीफ की।
रेस्टोरेंट अगले कुछ हफ्तों में आम लोगों के लिए पूरी तरह खुल जाएगा। यहां भारतीय खाना, कॉकटेल और छोटे-बड़े कार्यक्रमों के लिए बैंक्वेट सेवाएं उपलब्ध होंगी। आयोजकों ने कहा कि इंडियाना एक प्रवासी परिवार की मेहनत और सपनों की कहानी है जिसने वर्षों की कोशिश से अपना कारोबार खड़ा किया और अमेरिका में भारतीय संस्कृति और मेहमाननवाजी को बढ़ावा देने का काम किया।
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