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लॉस एंजेलिस में ऑल इंडिया कैफे की पुनर्कल्पना
न्यू इंडिया अब्रॉड ने ऑल इंडिया कैफे का नेतृत्व करने वाली अगली पीढ़ी के उद्यमी पवनदीप कौर खिंडा से बात की।
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पल्लवी मेहरा - Thu, 10, Jul 2025
- 06:21 EDT
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पवनदीप कौर खिंडा (बाएं), संतोख सिंह खिंडा (बीच में) और सिमरन खिंडा। / All India Cafe
लॉस एंजेलिस स्थित ऑल इंडिया कैफ़े अपने लज़ीज भारतीय स्वाद और ताज़ी, उच्च-गुणवत्ता वाली सामग्री के प्रति समर्पण के लिए जाना जाता है। शेफ संतोख सिंह खिंडा द्वारा 1996 में स्थापित यह रेस्टोरेंट अपने प्रामाणिक व्यंजनों और अभिनव दृष्टिकोण के लिहाज से भी अपनी पहचान रखता है। अब अगली पीढ़ी, पवन और सिमरन खिंडा द्वारा संचालित, ऑल इंडिया कैफे अपनी जड़ों से जुड़े रहते हुए समय के साथ कदमताल कर रहा है। पासाडेना, आर्केडिया और ग्लेनडेल में अपनी शाखाओं के साथ ऑल इंडिया कैफ़े एक ऐसा गंतव्य बना हुआ है जहां पारंपरिक भारतीय स्वादों का रोमांचक नए अनुभवों से मिलन होता है।
हमें पवनदीप कौर खिंडा से उनके उद्यमशीलता के सफ़र और ऑल इंडिया कैफ़े की भविष्य की योजनाओं के बारे में बात करने का अवसर मिला। पेश हैं साक्षात्कार के मुख्य अंश...
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