ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
ਸ਼ੈੱਫ ਵਿਕਾਸ ਖੰਨਾ ਨੇ ਅਮਰੀਕੀ ਮੀਲ ਡਿਲੀਵਰੀ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਖ਼ਾਸ ਮੀਨੂ
ਕੁਕਯੂਨਿਟੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਵਿਕਾਸ ਖੰਨਾ, ਰੋਕੋ ਡਿਸਪਿਰਿਟੋ ਅਤੇ ਮਾਈਕਲ ਸੋਲੋਮੋਨੋਵ; ਅਮਰੀਕਾ ਭਰ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਵਧੇਗੀ
-
1759953093.png)
ਸਟਾਫ ਪੱਤਰਕਾਰ - Thu, 23, Jul 2026
- 10:11 EDT
- 4
ਸ਼ੈੱਫ ਵਿਕਾਸ ਖੰਨਾ / IG
ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਵਿਕਾਸ ਖੰਨਾ ਨੇ ਸ਼ੈੱਫ-ਸੰਚਾਲਿਤ ਮੀਲ ਡਿਲੀਵਰੀ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਕੁਕਯੂਨਿਟੀ (CookUnity) ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਖ਼ਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਨਵਾਂ ਮੀਨੂ ਲਾਂਚ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਗਾਹਕਾਂ ਤੱਕ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਵਧੇਗੀ।
ਖੰਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤਿੰਨ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਕਯੂਨਿਟੀ ਦੀ ਨਵੀਂ ਲਾਈਨਅੱਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਰੋਕੋ ਡਿਸਪਿਰਿਟੋ ਅਤੇ ਮਾਈਕਲ ਸੋਲੋਮੋਨੋਵ ਵੀ ਹਨ। ਇਸ ਭਾਈਵਾਲੀ ਰਾਹੀਂ ਹਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਪਾਕ-ਕਲਾ ਦੀ ਸੋਚ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਖ਼ਾਸ ਪਕਵਾਨ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਤਾਜ਼ੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਡਿਲੀਵਰੀ ਰਾਹੀਂ ਸਿੱਧੇ ਗਾਹਕਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਏ ਜਾਣਗੇ।
ਖੰਨਾ ਦਾ ਮੀਨੂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਿਊਯਾਰਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ 'ਬੰਗਲੋ' ਅਤੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਚਪਨ ਦੇ ਤਜਰਬਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਮਕਸਦ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਘਰੇਲੂ ਭੋਜਨ ਵਰਗਾ ਆਪਣਾਪਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਮੁੜ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੋਸਟਡ ਬਟਰ ਚਿਕਨ, ਪਨੀਰ ਮਖਨੀ, ਆਲੂ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਕੇਰਲ-ਸਟਾਈਲ ਫਿਸ਼ ਮੋਇਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਾਕ-ਕਲਾ ਕਰੀਅਰ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਛਾਣ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।
ਖੰਨਾ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਟਾਈਮ ਦੀ 2026 ਦੇ 100 ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਕੁਕਯੂਨਿਟੀ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਗਏ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਹਰ ਬਾਰੀਕੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਖਿਆ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਹ 'ਬੰਗਲੋ' ਵਿੱਚ ਅਹਿਮੀਅਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਖੰਨਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਹਰ ਬਾਰੀਕੀ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੋਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਸੀ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਗਾ ਕਿ ਭਾਈਵਾਲੀ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਅਤੇ ਘਰ ਵਰਗਾ ਅਹਿਸਾਸ ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਨੇੜੇ ਹੋਣ ਜਾਂ ਦੂਰ।
ਕੁਕਯੂਨਿਟੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਭਾਈਵਾਲੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀਤੇ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੇ ਉਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ, ਤਿਆਰੀ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚਾ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਰਵਾਇਤੀ ਡਾਈਨਿੰਗ ਸਥਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਵੀ ਗਾਹਕਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੁਕਯੂਨਿਟੀ ਦੇ ਸੀਈਓ ਅਤੇ ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ ਮਾਟੇਓ ਮਾਰਿਏਟੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਰੋਕੋ ਡਿਸਪਿਰਿਟੋ, ਵਿਕਾਸ ਖੰਨਾ ਅਤੇ ਮਾਈਕਲ ਸੋਲੋਮੋਨੋਵ ਆਪੋ-ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਬਿਹਤਰੀਨ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਜੁੜਨਾ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧਣਾ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਿਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।
2015 ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਕੁਕਯੂਨਿਟੀ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ 2025 ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਉਸ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਆਮਦਨ 750 ਮਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਹੁਣ ਉਹ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ 2.5 ਲੱਖ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਪਲੇਟਫਾਰਮ 'ਤੇ ਇਸ ਵੇਲੇ ਜੇਮਜ਼ ਬੀਅਰਡ ਪੁਰਸਕਾਰ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ 22 ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪੰਜ ਸ਼ੈੱਫ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਵਿਕਾਸ ਖੰਨਾ ਵੱਲੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨ ਹੁਣ ਮਿਡ-ਐਟਲਾਂਟਿਕ, ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ 18 ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਕਯੂਨਿਟੀ ਦੇ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬਰਾਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਅਤੇ 2027 ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਹੋਰ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ।
Leave A Comment
Related
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
E Paper
Video
Comments
Start the conversation
Become a member of New India Abroad to start commenting.
Sign Up Now
Already have an account? Login