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कैलिफोर्निया की मित्तल कंपनी ने बोर्डो वाइन कार्यक्रम का विस्तार किया
कंपनी ने कहा कि उसके पहले पांच वाइन संग्रहों पर फ्रेडरिक एमन्स का प्रभाव था, जो कैलिफोर्निया के कई वाइन एस्टेट से जुड़े एक पूर्व वाइन निर्माता थे।
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वरिष्ठ संवाददाता - Fri, 29, May 2026
- 04:50 EDT
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नीता और कुणाल मित्तल। / Courtesy photo
कैलिफोर्निया के पासो रोबल्स में स्थित हाउस ऑफ मित्तल के भारतीय मूल के उद्यमी नीता और कुणाल मित्तल द्वारा स्थापित वाइन संग्रहकर्ताओं पर केंद्रित वाइन पोर्टफोलियो, मेसन मित्तल ने फ्रांस के सेंट-सल्पिस-डी-फेलियरेंस में स्थित शैतो टूर पेरे से अपनी 2022 सेंट-एमिलियन ग्रैंड क्रू कुवे को सार्वजनिक रूप से जारी किया है।
28 मई को घोषित इस रिलीज में पासो रोबल्स के विलो क्रीक जिले से दो ब्लेंड भी शामिल हैं। ये वाइन मेसन मित्तल के वाइन कार्यक्रम का हिस्सा हैं, जो फ्रांस के सेंट-एमिलियन और कैलिफोर्निया के सेंट्रल कोस्ट तक फैला हुआ है।
2022 सेंट-एमिलियन ग्रैंड क्रू कुवे शैतो टूर पेरे से आती है, जो चिकनी मिट्टी, चिकनी उप-मिट्टी और लगभग 70 साल पुरानी बेलों से युक्त एक अंगूर के बाग का स्थल है। कंपनी के अनुसार, शैतो टूर पेरे के सहयोग से किए गए बैरल चयन और मिश्रण प्रक्रिया के माध्यम से इस वाइन की 100 से भी कम बोतलें तैयार की गईं।
इस मिश्रण में 67 प्रतिशत कैबरनेट फ्रैंक, 18 प्रतिशत कैबरनेट सॉविन्यॉन और 15 प्रतिशत मर्लोट शामिल हैं। कुणाल मित्तल ने बताया कि इस दंपती की वाइन में रुचि बोर्डो में ल'इंटेंडेंट ग्रैंड्स विंस डी बोर्डो में शैतो-फिगेक का स्वाद चखने के बाद शुरू हुई। मित्तल ने कहा कि फिगेक की जो बात मुझे सबसे ज्यादा प्रभावित करती थी, वह थी इसकी कैबरनेट की मजबूत नींव।
बकौल मित्तल यह सेंट-एमिलियन की तरह थी, जो कैबरनेट फ्रैंक और कैबरनेट सॉविन्यॉन पर आधारित थी। इसने हमें मैसन मित्तल के लिए एक ठोस संदर्भ दिया: सही जगह पर लगाए जाने पर कैबरनेट से संरचना, उम्र के साथ बेहतर होने की क्षमता और सुंदरता आ सकती है। यही विलो क्रीक डिस्ट्रिक्ट को देखने के हमारे दृष्टिकोण का केंद्र बन गया।
अतिरिक्त वाइन में अरमा.एन एस्टेट ब्लेंड और जी2 नॉर्थ ब्लेंड शामिल हैं, दोनों विलो क्रीक जिले में उगाए गए कैबरनेट फ्रैंक और कैबरनेट सॉविन्यॉन अंगूरों से बनी हैं। मैसन मित्तल ने कहा कि अरमा.एन एस्टेट वाइन उनके अपने अंगूर के बाग के फलों को दर्शाती है, जबकि जी2 नॉर्थ ब्लेंड चूनायुक्त शेल मिट्टी वाली पहाड़ी जगह से प्राप्त अंगूरों से बनी है।
कंपनी ने कहा कि सेंट-एमिलियन में उनकी अगली वाइन 2023 की फसल से आएगी और 2027 में जारी होने वाली है। यह वाइन सेंट-एमिलियन के ग्रैंड क्रू क्लास एस्टेट, शैतो ले चैटलेट से प्राप्त की जाएगी।
मेसन मित्तल के वाइन निर्माण कार्यक्रम का नेतृत्व जेफ स्ट्रेकस कर रहे हैं। कंपनी ने कहा कि उनकी पहली पांच वाइन पर फ्रेडरिक एमन्स का प्रभाव था, जो कैलिफोर्निया के कई वाइन एस्टेट से जुड़े पूर्व वाइन निर्माता हैं।
नीता और कुणाल मित्तल ने मेसन मित्तल की स्थापना की थी। यह कंपनी सेंट-एमिलियन और पासो रोबल्स में उत्पादित बोर्डो शैली की वाइन पर केंद्रित है। कंपनी कैलिफोर्निया के अरमा.एन एस्टेट में केवल आरक्षण पर वाइन चखने का आयोजन करती है।
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