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नंद ने 1999 में भारत में अपने पाक-कला के सफर की शुरुआत की। उन्होंने मशहूर कुरैशी परिवार के साथ भारतीय क्षेत्रीय व्यंजनों में अपनी कुशलता को निखारा और फाइव-स्टार होटलों में मसालों के मिश्रण और स्वाद को संतुलित करने की बारीक कला में महारत हासिल की।

शेफ नंद यादव
Credit: LinkedIn@Nand Yada