शेफ विजय कुमार न्यूयॉर्क लाए तमिलनाडु का स्वाद

तमिलनाडु की तीखे स्वाद वाली घरेलू रसोई से लेकर ग्रीनविच विलेज के मिशेलिन-स्टार वाले रेस्टोरेंट तक एग्जीक्यूटिव शेफ विजय कुमार असलियत और पुरानी यादों के साथ अमेरिका में भारतीय खाने की पारंपरिक छवि को बदल रहे हैं।

सेम्मा का बाहरी रूप-रंग।

Credit: Semma

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पल्लवी मेहरा

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